El cilantro es una planta endémica de Asia menor. En las Islas Canarias el cilantro se utiliza para hacer mojo y su semilla molida para condimentar ricos platos de pescado y carnes.
De la flor del cilantro salen las semillas utilizadas por ejemplo para la elaboración del curry. Pronto tendré semillas.
El perejil es una planta originaria del Mediterráneo Oriental. En Canarias, debido a la ausencia de inviernos muy fríos, el perejil se puede sembrar en febrero y marzo. Para tener perejil en invierno es mejor sembrarlo en los meses de agosto y septiembre. En verano, para evitar el calor, es mejor tenerlo a la sombra y regar más mientras que en invierno lo situaremos al sol.
Con dos macetas e incluso una de 3 litros tendremos perejil todo el año. Las semillas tardan un tiempo en salir así que debemos tener paciencia. En la imagen mi planta de perejil.
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