Tareas, enfermedades y frutos

En los últimos días han comenzado a salir en las hojas de los pimientos unas manchas amarillas-verdosas (ver imagen) causadas, eso creo, por el mildiu, un hongo típico de esta época del año que se desarrolla favorecido por el calor y la humedad.

Para intentar acabar con el mildiu he utilizado un fungicida biológico a base de oxicloruro de cobre, acto para agricultura ecológica. Aunque este remedio es preventivo y no curativo, espero que mejoren.

El maceto huerto

Todo sigue bien por nuestro huerto. Aún así, la mata de calabacín no da frutos tan grandes como al principio. Estoy a la espera de lograr conseguir algunos más, si no es así, sembraré de nuevo, pero esta vez semillas de bubango.

Como es normal en esta época del año, han aparecido los típicos hongos de las cucurbitáceas como el oídio. Para intentar acabar con él he espolvoreado sus hojas con azufre y cortado las que estaban dañadas. Otros remedios ecológicos que se pueden utilizar para luchar contra el oídio son el preparado de cola de caballo o la infusión de ajos.

La pimienta palmera crece lenta pero no presenta ningún problema. Este fin de semana he cosechado los primeros pimientos verdes. Son muy pequeños, unos cuatro dedos o cinco de largo, pero estoy satisfecho. A ver que me depara el futuro.

La judía de mata baja está siendo más productiva que la última que planté y ya tiene algunas vainas para cortar. Las judías de enrame tienen muchas flores y comienzan a desarrollarse las primeras vainas. La planta de tomate ha crecido mucho en la última semana y aparecen los primeros ramilletes de flores.

Las lechugas pronto darán flor y, a pesar de que tengo semillas suficientes, he querido dejar dos plantas para que florezcan y así aprender a obtener semillas. En la imagen de la izquierda se puede ver el tallo central, que más adelante dará flores y semillas.

He recogido mis primeras semillas de cilantro. Las nuevas plantas que sembré en el mes de Abril crecen bien aunque, debido al calor, temo que pronto tenderán a dar flor. Durante el verano se recomienda poner la planta a la sombra y evitar de esta forma que florezcan más rápidamente. También podemos cortar el tallo, retrasando la floración.

La planta de perejil, debido también al calor, ha comenzado a desarrollar un tallo alargado, señal de que pronto florecerá y dará semillas. Como pasa con el cilantro, durante el verano es mejor poner nuestras plantas de perejil a la sombra y regar mucho más.

La mata de col se desarrolla muy lentamente, pero ya he cosechado hojas para preparar un rico puchero o cocido canario, un plato típico a base de verduras; papas, col, calabaza, bubango, piñas de millo y algunos trozos de carne de res y chorizo. También he arrancado algunos rábanos más.

 

El guisante ha dejado de crecer, indicativo de que aún no es la época o que la planta no es de las buenas, a pesar de todo, pronto obtendré algunas semillas para sembrar en el otoño. El pepino comienza a desarrollar los primeros frutos, a ver si hay suerte. En la imagen se puede ver el futuro pepino.

Tomate canario (Solanum lycoperscium)

La planta de tomate o tomate canario (Solanum lycoperscium) que sembré en el mes de Abril sigue creciendo a buen ritmo. Las semillas son del Centro de la Conservación y de las 3 que puse en la tierra solo una se desarrolló bien. 

Tras un mes en el semillero, la trasplanté a la jardinera. Antes de ser trasplantada a una maceta mayor se recomienda esperar a que la planta tenga entre unos 18-20 cm.

Como suele ser normal, han echo acto de presencia los típicos gusanos y la tuta del tomate o también conocida como minadora del tomate, por lo que he utilizado bacillus thuringuiensis para intentar acabar con ellos. 

Por otra parte, he podado las primeras ramas y algunos brotes, dejando solo 3 ramas y el tallo principal. Además he amarrado la planta al tutor. En las tareas de cultivo y cuidado del tomate, se aconseja no solo atar la planta por debajo de los ramilletes de flores para que más adelante soporten bien el peso de los frutos sino también podar muchas de sus ramas para que la planta centre su fuerza en los tomates. 

Ya han salido las primeras flores, algunas se han caído pero espero que pronto se desarrollen los frutos. La planta la riego cada dos días, dependiendo del tiempo, y aplico abono una vez por semana.

Pimientos (Capsicum annuum) (I)

En los meses de otoño sembré unas cuantas semillas de pimientos, a raíz del éxito que había obtenido con mis primeras plantas. Germinaron, pero solo conseguí que una planta siguiera adelante. Recogí unos tres pimientos y más tarde dejó de producir. Decidí no quitarla del huerto y esperar a primavera, debido a que el pimiento es una hortaliza plurianual, se poda y al siguiente año brotan nuevas ramas.

En el mes de Abril comenzaron a crecer nuevas ramas, flores y frutos y a día de hoy estoy a punto de recoger los primeros pimientos.

Ahora la planta se encuentra así, cargada de pimientos, aunque aún no son muy grandes, unos cuatro dedos de largo.

A esta planta se ha sumado otra más joven que sembré a principios de la primavera. La planta tiene medio metro de altura y han comenzado a salir las ramas en la parte superior y las primeras flores. 

Como en el cultivo del tomate (ver entrada), se recomienda podar las primeras ramas que salen en el tallo principal, también llamada poda de formación. La parte superior del tallo principal suele dividirse en dos y así sucesivamente, por lo que es conveniente dejar tan solo dos o tres ramas. La poda garantiza una mayor producción y los frutos serán más grandes.

El riego debe ser constante, intentando no mojar las hojas para evitar que aparezcan hongos. Hay que abonar y colocar un tutor o varios con el fin de sujetar la planta y las ramas, evitando que se partan por el peso de los frutos.

La pimienta palmera o picona se encuentra así. Es la primera variedad autóctona de la isla de La Palma que llega al huerto. La pimienta palmera se utiliza mucho en la elaboración del mojo, una salsa tradicional de las islas, y otras recetas culinarias.

Judías o frijoles de enrame

La judía, también conocida como frijol, es una planta tropical y originaria de América. Llega a nuestro país en el siglo XVI. En Canarias, la judía es un ingrediente fundamental en muchos platos típicos de su gastronomía.

Era el mes de Abril y como había prometido en la entrada dedicada a las judías de mata baja (ver entrada), sembré más judías del pedido que había realizado en el Centro de Conservación de la Biodiversidad Agraria de Tenerife. 

Flores del huerto

Una de las cosas más interesantes y bonitas de un huerto son las flores. He recopilado unas imágenes para poder mostrarlo.

Flor macho del pepino.

Guisante o Arveja (Pisum sativum L.)

El guisante pertenece a la familia de las leguminosas y es un buen abono verde. Su semilla, tanto en Canarias cómo en otros lugares de la Península Ibérica, se conoce con el nombre de arveja.

En el semillero que preparé en el mes de Abril sembré 2 semillas de guisantes, germinando tan solo una. Una sola mata no da para mucho por lo que recomiendo sembrar varias. Yo he optado por cuidarla, conocer como se desarrolla y obtener algunas semillas para futuras siembras.

Rábanos (Raphanus sativus)

Hace mes y medio decidí cultivar unas semillas de rábanos que un amigo me había regalado.

El rábano es la primera hortaliza que te recomiendan a la hora de iniciarte como agricultor urbano en macetas. La siembra es directa, sin necesidad de realizar un semillero previo. En unos días comienzan a brotar las primeras plantas y al mes o mes y medio los podemos cosechar.

Del rábano se aprovecha no solo el fruto sino también las hojas. El fruto, por ejemplo, se puede utilizar como ingrediente a nuestras ensaladas.

Cultivo del pepino

El pepino (Cucumis sativus) forma parte de la familia de las cucurbitáceas, como la calabaza y el melón, y es un buen ingrediente para las ensaladas. Procede de la India y se cultiva desde hace más de 3.000 años. Gracias al clima de Canarias se puede plantar pepinos durante todo el año, aunque se recomienda hacerlo en los meses del verano.

Una vez conseguidas las semillas en el Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola, me puse manos a la obra. Entre las semillas que solicité estaban las de pepino (Cucumis sativus) y tras preparar el semillero planté 2 semillas que no tardaron mucho en germinar, unos 4 días después de ponerlas en la tierra. Suelen tardar entre 4 y 6 días.

Conservación y semillas

Consultando varios manuales para horticultores, siempre te recomiendan cultivar plantas autóctonas y propias de tu región, contribuyendo con ello a su conservación y recuperación. 

Yo vivo cerca del Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife, en el cual, se puede conseguir semillas de hortalizas, frutales, cereales, plantas medicinales, leguminosas, entre otras. A través de su página web podemos realizar el pedido y unas semanas después te llaman para que pases a recogerlo. 

Ya me he puesto manos a la obra sembrando algunas semillas de judías de enrame o mata alta (Phaseolus vulgaris), col (Brassica oleracea L), tomate o tomate canario (Solanum lycoperscium), pepino (Cucumis sativus), cilantro (Cotiandrium sativum) y guisantes (Pisum sativum L.), conocidos localmente como arvejas. Aparte de las semillas ya nombradas, pedí semillas de pimienta dulce (Capsicum annuum), perejil (Petroselium cryspum) y calabacín, también llamado aquí bubango (Cucurbita pepo).